Una Storia Familiare

Produttori di Aceto Balsamico da oltre un secolo...

Tra le dolci colline di Solignano di Castelvetro, nel cuore di Modena, si trova un tesoro di tradizione e gusto: l’Acetaia Boni. Un luogo dove il tempo si è fermato e la secolare arte dell’acetaia prende vita. Nonno Arturo Boni ha gettato le basi di questo straordinario percorso all’alba del secolo scorso. Con umili origini in una piccola acetaia, conservava meticolosamente le sue botti, ognuna delle quali racchiudeva la promessa del delizioso Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Come i tramonti dipingono le colline modenesi nel corso dei decenni, l’Acetaia Boni fiorisce sotto l’attenta cura delle generazioni successive.

Ogni passaggio di consegne ha aggiunto altre batterie all’acetaia di famiglia, come una sinfonia che aggiunge note alla sua melodia. Il risultato? Una spettacolare collezione di Aceti Balsamici con profumi e sapori tanto unici quanto speciali. Fin dalla sua fondazione, Acetaia Boni è stata più di una semplice Azienda Agricola: è una storia di passione, tradizione e impegno costante per la ricerca della qualità. Dalla coltivazione delle uve all’attento processo di invecchiamento nelle botti, ogni passo è una testimonianza viva dell’amore che la Famiglia Boni ha riversato negli anni in ogni singola bottiglia di Aceto Balsamico prodotta.